水产养殖技术

工厂化循环水更多新玩法养虾产值超200亿元的江苏焕发新活力

文/水生前沿植物绿素

图/江苏海虾产业技术创新战略联盟

8月22日至26日,由江苏省海洋虾产业技术创新战略联盟主办的首届“江苏对虾科技沿海行”活动成功举办。 本次活动以“推动对虾养殖绿色发展”为主题,来自江苏省海洋水产研究院、江苏海洋大学、江苏省水产技术推广中心、南京师范大学、河海大学等17家联盟成员单位的院校参加。 由研究所专家和科技型企业企业家组成的25人调研团队,沿着沿海对虾产业带,北起连云港市赣榆区,南至南通市启东市,行驶近千公里。南。 对养殖、加工等重点企业进行走访、采访、座谈。 本次活动得到了当地农业农村行政部门和渔业技术推广机构的高度重视,积极参与调研和讨论。 借此机会,笔者采访了江苏省海洋养殖渔业研究院研究员、江苏省海洋虾产业技术创新战略联盟秘书长万锡和教授,详细了解联盟情况以及这次沿海之行的故事。

水产前沿:您能简单介绍一下江苏省海洋虾产业技术创新战略联盟的成立经历吗? 联盟的主要任务和目标是什么?

万喜和:江苏省海洋虾产业技术创新战略联盟由江苏省科技厅发起,列入第四批省级农业产业技术创新战略联盟。 江苏省海洋水产研究所担任理事长单位。 江苏省海洋大学、江苏省水产技术推广中心、江苏中阳集团、如东县南美白对虾协会、连云港海洋渔业发展促进中心、无锡三志生物科技有限公司、南通北渔人和水产有限公司、江苏广亚水产集团、江苏晓丰农业科技集团有限公司、南通威尔斯水产科技有限公司、江苏通州湾渔业产业发展有限公司、江苏宝源生物科技有限公司等单位担任副理事长单位,苏州大学、南京师范大学、河海大学、扬州大学、上海海洋大学、江苏省农科院农产品加工研究所及省内海虾相关大型龙头企业担任理事单位单位。 现有会员单位33个。 联盟以江苏省海水对虾产业发展的创新需求为导向,从种质创新、良种繁育、绿色养殖、饲料与营养、尾水排放、质量安全控制等专业产业技术需求出发,及产品加工。 创新资源,实现科研机构、大学、龙头企业等战略层面的有效整合,提升产业技术创新能力,推动海虾产业重大技术突破,推动江苏海虾高质量发展行业。

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水产前沿:据您了解,请介绍一下江苏对虾产业的现状? 行业发展的痛点是什么?

万喜和:江苏沿海养殖的虾类有白虾、中国对虾、白对虾、斑节对虾、日本对虾等品种。 养殖模式有池塘精养、温室养殖、鱼池养殖、工厂化养殖等。 养殖等模式,养殖面积超过100万亩,产值超过200亿元,是江苏沿海渔业经济的重要组成部分。 近年来,由于棚舍尾水整治,如东不少养殖棚被拆除,养殖业整体北移。

行业发展痛点主要表现在:白虾等品种种质退化严重、白虾苗质量有待提高、各虾种病害高发、生态虾养殖等。模式有待创新,小棚养殖尾水净化模式的制定与实施、养殖投入品的标准化使用、加工产品的深入开发等方面还需要更广泛的研究。

水产前沿:目前主要的对虾养殖模式的优缺点和前景如何?

万喜和:我们以南美白对虾为例。 目前,南美白对虾的养殖模式主要有露天池塘养殖、小棚养殖、工厂化养殖、鱼池养殖等。 开放式池塘养殖模式的比例仍然相同。 而且,这种模式需要的投资较少。 然而,由于这种模式是开放的,因此很容易产生疾病,尤其是白癜风综合症。 由于今年江苏雨季较长,白斑病在南美白对虾露天池塘养殖中尤为常见,死亡率也较高。

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江苏的南美白对虾小屋养殖闻名全国。 优点很多,主要是对虾产量高,养殖效益好; 水体较小,系统易于控制; 病原菌影响小,发病少; 且受外界影响较小。 ,相对独立; 多茬养殖,池塘利用率高; 规模无限,准入门槛低。 缺点是没有污水系统,尾水不经处理直接排放; 养殖后的尾水可能仍含有少量盐分,影响农田灌溉用水,养殖区域仅限于沿海地区。

水产养殖前沿:您能举几个让您印象深刻的养殖模式例子吗?

万喜和:绿色健康的对虾养殖模式是本次调查的重要内容。 例如,南通威尔斯水产科技有限公司采用过滤、沉淀、生化处理等工艺,对斑节对虾养殖尾水进行净化和回收利用。 养殖过程实现零排放,是斑节对虾比较成功的绿色循环水。 养殖模式。

在工厂化养殖方面,江苏晓丰农业科技集团有限公司将地源热泵和换热系统应用于对虾工厂化养殖系统,节能环保,在行业内拥有较为先进的技术。 同时,公司集固液分离、生化处理、生态池塘净化等技术于一体,养殖尾水得到有效净化,是一种健康、环保、可持续的发展模式,引领我们的养殖业发展。白色南美白对虾的工厂化养殖。

也有转型成功的养殖企业和模式。 例如,江苏光亚集团原本是一家以生产沙蚕为主的海水养殖企业。 近年来,公司投入巨资建设对虾工厂化养殖设施。 目前已建成含尾水的虾厂。 配备净化设备的工厂化养殖车间和虾苗培育车间水量达到4.8万立方米。 目前,该公司已将该系统应用于斑节对虾养殖并投入生产。 池塘里养殖的虾生长状况良好。 此外,连云港宝源生物科技有限公司对原有大菱鲆养殖车间进行改造,建设了对虾工厂化养殖车间。 养殖面积每平方米平均产量达到15公斤以上,养殖效益十分可观。

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在混养模式升级中,例如,启东黄塘滩有限公司养殖户姜德明将池底微孔纳米增氧技术应用到白虾养殖池入口处。游泳蟹。 通过调节水质,不仅可以防治虾病的发生,而且可以防治虾病的发生。 还可以减少渔药的使用。 目前养殖的刺尾白虾已接近商业规格。 由于他提前一到两个月放流养殖虾,9月份就开始捕捞并出售脊尾白虾,错开上市时间,使得脊尾白虾的价格比市场高出100%价格,每亩效益超万元。

水产前沿:此次沿海之行对江苏虾业有何意义?

万喜和:本次沿海连云港、盐城、南通三县对虾产业带行,将深入海水虾苗种培育、对虾养殖、产品加工等企业,进行座谈参观,推广健康水产养殖技术,探索和探讨总结现有的健康养殖模式。 同时,课题组分析了我省沿海地区对虾产业近期发展中存在的问题,剖析了产业技术需求,充分开展院企产学研对接,促进我省沿海地区青虾养殖。 发展。 沿海活动的开展,对于进一步扩大沿海地区对虾产业产学研合作,推动江苏省海水虾产业科技创新和渔业高质量发展,助力提升渔业生产水平具有重要意义。我省沿海地区和农村农民、渔民收入。 振兴是当务之急。

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[关键词]:工厂化循环水对虾养殖