禽类养殖百科

2020年中国家禽行业报告屠宰量155.7亿头 禽肉产量2361万吨

近两年,我国家禽业发展迅速,行业规模不断扩大,许多数据不断刷新。 2020年,全国家禽存栏量、屠宰量、禽肉蛋产量均创七年来最高点。

家禽业是我国重要的养殖业,是除种植业、畜牧业之外我国农村经济的主要支柱产业。 2014年至2018年,全国家禽存栏量在60亿只左右波动。 2019年、2020年,家禽产能规模大幅增长。 截至2020年,我国家禽存栏量增至67.8亿只,同比增长3.99%。

近年来,我国家禽养殖规模不断扩大,牲畜存栏量大幅增加,家禽屠宰量也逐渐增加。 国家统计局数据显示,2020年我国家禽屠宰量155.7亿只,比上年增加9.3亿只,同比增长6.35%。

随着家禽产量和存栏量的不断增长,我国禽肉产量也相应增加。 禽肉是高蛋白、低脂肪食品,是我国居民补充蛋白质的重要​​来源。 家禽肉已取代牛肉成为世界上第二大消费肉类。 数据显示,2020年,我国禽肉产量2361万吨,比上年增加122万吨,同比增长5.45%。 未来,随着居民肉类消费结构升级,禽肉消费将进一步增加,禽肉产量将持续增长。

2020年,受疫情等多方面影响,禽肉价格将持续上涨。 以我国活鸡价格为例,统计数据显示,截至2021年1月27日,全国活鸡平均价格已上涨至20.45元/公斤。

除了获得禽肉外,获得禽蛋也是家禽养殖的重点。 禽蛋就是禽蛋,鸡蛋是高蛋白食品,为人们提供优质、低成本的动物蛋白,对提高人们的生活水平和膳食结构具有重要作用。 得益于我国大量的家禽养殖和优良的蛋禽养殖技术,我国禽蛋产业快速发展,禽蛋产量连续多年位居世界第一。

与我国活鸡价格的大幅上涨相比,鸡蛋价格的增速相对稳定。 截至2021年1月27日,鸡蛋平均价格为11.13元/公斤。