禽类养殖技术

先问你一个问题,你吃过鸵鸟肉吗? 我悄悄告诉你,以后你可能天天吃鸵鸟肉!

作为世界上最大的鸟类,鸵鸟的高度可达2.5米,雄性鸵鸟的体重可达300磅。 很多人只能在动物园里看到它,更别说吃它了。

有人提出,鸵鸟肉未来有良好的发展前景,将取代猪肉、鸡肉、牛羊肉成为主要肉类。 这种说法可信吗? 你支持这个说法吗?

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鸵鸟肉的新研究

此前北京鸵鸟营养成分及含量研究成果新闻发布会传达了很多信息。 根据研究数据,中国鸵鸟繁育发展协会和中国农业大学食品科学与营养工程学院联合分析认为:鸵鸟肉不仅含有禽肉的全部优点,还具有高蛋白、低蛋白、低蛋白等特点。脂肪、胆固醇低,必需氨基酸、钙、铁等含量丰富,鸵鸟肉被认为是人类最理想的肉类食品。

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据畜牧专家介绍:鸵鸟的孵化时间与普通家禽相似,约为409天,但一年内可长至200斤! 饲养起来也非常简单。 它是杂食性动物,主要吃草、各种植物的根、茎、叶、花、果实,也吃昆虫。 目前已基本形成养殖、屠宰、加工、销售为一体的服务链。

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为什么鸵鸟肉可以替代其他肉类?

一般人们常说的肉类是指畜肉(猪、牛、羊、兔肉等)、禽肉(鸡、鸭、鹅)、鱼肉等。

根据意大利、波兰、美国等多项研究和实验,鸵鸟肉不仅营养价值高,而且属于红肉。 肉质细嫩多汁,口感好,蛋白质、脂肪含量高(仅为牛肉、猪肉的十分之一)。 1、是鸡肉的六分之一)且胆固醇低,铁(牛肉的7倍)、钙(牛肉的3倍)、锌(鸡肉的6倍),比普通肉类更高,还含有人体必需的27种人体所需的氨基酸。 其价值远高于其他肉类。

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它不仅是国际公认的绿色保健食品,也是心脏病、高血脂、癌症、胆结石等患者的保健食品,甚至没有禁忌症。

鸵鸟全身都是宝。 它的肉和蛋不仅可以食用,它的羽毛和蛋壳还可以用来制作工艺品。 是农村养殖业的一个新兴产业。 而且养殖非常简单,病害少,价值高,生命力顽强,产量高。 、寿命可达70年等优点,一只雌鸵鸟每年可产蛋100多个,使其成为适合大规模发展的家禽养殖对象。

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鸵鸟真的会全面推广吗?

虽然鸵鸟肉的价值比较高,饲养也比较简单,而且虽然在欧洲的餐馆里已经很受欢迎,但我认为在我国要完全取代其他家禽还是非常困难的。

首先,鸵鸟需要的饲养空间很大,不适合圈养饲养。 为保证鸵鸟自由,不逃跑,必须安装高高的护栏,并至少有5英亩的沙地可供活动。

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其次,鸵鸟也非常喜欢安静。 不准参观饲养鸵鸟的工厂或居民区,否则会影响鸵鸟的生长繁殖。 这样的环境对于我们人口众多的国家来说当然是不容易做到的。

最后,由于鸵鸟养殖中的技术和养殖经验问题,很多养殖户会因为温度、湿度、食物等问题造成鸵鸟死亡。

与我们的主要肉类来源猪肉、鸡肉、牛羊肉、鱼类相比,饲养鸵鸟的成本仍然较高,短期内很难替代其他肉类。

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结论

无论如何,我们还是希望鸵鸟能够早日取代其他肉类,成为我们的主要肉类来源。

我们只要择优剔除坏的,选择最好的食物来源就可以了。 这也是我们更好的适应这个地球的生存之道。